Некоторые предполагают, что раз это уже как бы Китай, то вокруг вас будет лишь невзрачная еда, маринованные куриные лапы и прочие деликатесы. Отчасти это правда. Однако я почти этого не заметила.
Гонконг — это довольно западноориентированный город. Я, к примеру, привезла с собой складные вилку и ложку, чтобы есть, потому что палочки пусть идут… Тем не менее, мои приборы понадобились всего дважды. Почти везде можно взять вилку.
Традиционная еда включает в себя рис, пельмени, лапшу, суп и мясо, такое как говядина, свинина и курица. Все это смешивается. Картошки, например, не так уж много. Овощи не представлены в большом разнообразии, в основном, это какие-то травы. Или, возможно, мне просто не попадались другие варианты.
Приятно, что во многих заведениях имеется QR-код. Отсканировал, выбрал в меню на английском, что хочешь, заказал, и быстро принесли. Причем одну и ту же начинку (например, свинину) можно добавить как к рису, так и в суп с лапшой. Я, будучи любителем супов, в восторге. Бульон действительно вкусный.
Мне очень понравился гусь. Это гусь, приготовленный с акцентом на утку по-пекински. Не знаю, в чем отличие в приготовлении, возможно, никакого. Но его подают с чем угодно. То есть не в классическом варианте. Я заказывала бульон с лапшой, Анатолич брал рис. Гусь мне очень понравился, особенно его корочка, в ней и заключается весь секрет, кстати, она просто великолепна.
Порции подают такие… что я каждый раз объедалась так, что если бы меня бросили в пролив пузом вверх, я бы сгодилась за буек. Даже можно делить на двоих, мы иногда так делали по утрам.
Средний ценовой диапазон, на мой взгляд, составляет 35-60 гонконгских долларов. Умножайте на 13 рублей по состоянию на сейчас.
В общем, вкусно, понятно и относительно доступно (для Гонконга) поесть не составляет проблемы. В любом месте.
ПыСы. Гид Мишлена (не ресторанный, а по аутентичным закусочным) на мой взгляд СИЛЬНО переоценен. Я посетила одно место, и это было самое невкусное, что я пробовала в Гонконге.
Подписывайтесь на канал БэЗэ-TRIP в телеграме, там больше историй и полезной информации 👉 https://t.me/+Tz8fetAnSDE4MWJi